ALIMENTACIÓN SALUDABLE

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	ALIMENTACIÓN SALUDABLE: Guía práctica para su realización Suarez Marta Maria, Lopez Laura Beatriz CONTENIDO: PESO BRUTO, PESO NETO, FACTOR DE CORRECCIÓN. MEDIDAS, EQUIVALENCIAS Y PORCIONES POR GRUPOS DE ALIMENTOS. COMPOSICIÓN QUÍMICA. PESO Y SUPERFICIE CORPORAL. REQUERIMIENTO ENERGÉTICO DIARIO. FÓRMULA SINTÉTICA. FÓRMULA DESARROLLADA. BALANCE DE NITRÓGENO. DOSIS INOCUA DE PROTEÍNAS. DIGESTIBILIDAD PROTEICA. CALIDAD PROTEICA. MINERALES Y VITAMINAS. ANAMNESIS ALIMENTARIA. EMBARAZO Y LACTANCIA. ADULTOS MAYORES. ALIMENTACION DEL DEPORTISTA. RESOLUCIÓN DE CASOS. TABLAS Y ANEXOS ISBN: 987-570-022-3 Fecha de edición: 2005 Nº de páginas: 120 Formato: 20 x 28 cm Encuadernación:

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